Мэргэжлийн талх

0
1135
profibrot_copyright

Мэргэшсэн шиг амттай талх

Хүн бүр шинэ, хамгийн сайн, халуун дулаан хоол идэх дуртай. Эхний газар нь талх юм. Энэ бол хамгийн түгээмэл талх нарийн боовны үйлдвэрүүдийн нэг биш, харин хамгийн чухал үндсэн хоол юм. Үүний зэрэгцээ таны хоол тэжээлийн талх ач холбогдол, шим тэжээлийн бодисын тэнцвэртэй нийлүүлэлтийн ач холбогдол маш чухал юм. Уураг дээр онцгой анхаарал тавих хэрэгтэй.

Brotsorten - олон талт, гэхдээ нэг талыг барьсан

Герман бол хамгийн талхтай талбайн аль улстай вэ гэсэн асуултад хариулагч юм. ганцаараа Мэргэжлийн талх, иймээс талх нарийн боовны талх нарийн боов нь Герман дахь 300-ийн төрөл бүрийн хэлбэрээр боловсруулагджээ. талх шиг нарийн боов, уламжлалт гэр бүлийн жор, зөвхөн хуучин жор ном хүмүүсийн цөөхөн болон далд дэлгүүрт мэдэгдэж байгаа нь магадгүй тааж тааварлашгүй олон янзын бас байдаг. Орон нутгийн талх нарийн боовны мэргэжлийн талх, том талх нарийн боовны үйлдвэрээс эсвэл эмээгийнх нь нууцаар хадгалсан жор байдаг эсэх: Бүх талх нь нийтлэг байдаг нэг зүйл нь бараг л ижил найрлагатай байдаг. Бүх талханд хамгийн энгийн нь гурил, ус, давстай хавчих юм. Энд гурил хоногийн хэсэгт дотор айраг ба баримлын шавар хийн бөмбөлөг хэлбэрээр нүүрстөрөгчийн давхар исэл гаргасан, тиймээс энэ нь өсдөг, талх нарийн боовны өсөх болно. Энэ талх нь талхны зориулалтаар цорын ганц найрлага болгон ашигладаг боловч энэ нь мэргэжлийн талхын олон төрлийн сортын үндэс болдог. Талх бүрийг амин дэмээр эсвэл өөр төрлийн жороор хийсэн гурилан дээр хийсэн гурилнаас бүрдсэн гурилнаас бүрдсэн найрлага нь аль хэдийн маш олон янзаар тодорхойлогддог янз бүрийн хүчин зүйлүүдийг хязгаарладаг. Мэргэжлийн талх, гэрийн талх нарийн боовны аль аль нь харьцангуй нэг талыг барьдаг. Энэ нь хоол тэжээл, тэжээллэг бодисын найрлагатай холбоотой.

Талх хоорондын хамгийн чухал ялгаа: гурил

Талх бүрийн үндэс нь гурил юм. гурил ургамлын үрийг нь янз бүрийн авч болох учраас энэ нь талх нь янз бүрийн эерэгээр нөлөөлж, тодорхой янз бүрийн хувь нэмэр оруулах болно. Гэхдээ, ялангуяа мэргэжлийн талх голдуу ургамлын үрийг нь төрөл бүрийн, үр дүнд огцом гурилын янз бүрийн шүү бас. Ер нь, та нарийн боовны үед гурил төрлийн талх ашиглаж байгаа нь гайхалтай төрөл бүрийн олох болно. Илүү тодорхой байхын тулд эдгээр улаан буудайн гурил, хөх тариа гурил байна - мөн хугацааны олон янз илэн далангүй нийт хэтрүүлэг юм. Эдгээрээс гадна хоёр тариа авч, тэнд Герман овъёос, арвай, эрдэнэ шиш нь наад зах нь хэвээр байна, учир нь энэ нь харамсалтай юм. сүүн хүчлийн бактери хүч чадал эсвэл гурил глюкозыг metabolize, улмаар сүүний хүчил, нүүрстөрөгчийн давхар исэл ялгаруулах гэсэн бодит үнэн дээр суурилсан хөрөнгөөр, тэд ч гэсэн онолын хувьд цусан дахь сахар агуулсан ямар ч бодис дээр амжилт гаргах болно. Энэ нь ямар ч ургамлын үр, цардуул хэлбэрээр суулгацны шим тэжээлийг хадгалж ирсэн Талхны хөрөнгө гаргах боломжтой болгодог. Энэ шалтгааны улмаас, хэрэв боломжтой талх болон практик нь талх шиг нарийн боов гурил ямар ч төрлийн махыг урьдчилан шараад байна. Та хэд хэдэн жор олохын тулд хүчин чармайлт гаргах бол, та тэр ч байтугай талх нь илүү их төрөл бүрийн, та мэргэжлийн талх гэх мэт нарийн боовны байсан шиг үүсгэж болно.

Аль үрийг талханд гурилаар хийхэд тохиромжтой

Улаан буудайн гурил, хөх тарианы гурил нь гурилан талх болох хамгийн чухал хоёр гурил юм. Учир нь тэр ч байтугай өөрийн гэртээ жигд та ихэвчлэн гурил эдгээр хоёр төрлийн талх жор олох болно Энэ нь, та нарийн боовны дэргэд талх худалдан авах, өөрийгөө шатаасан уу хамаагүй. Гэсэн хэдий ч багахан хүчин чармайлтаар та ер бусын ургамлаас янз бүрийн талхыг жигнэх боломжтой. Юуны өмнө, төрөл бүрийн үр тариа, арвай, овъёос, шар будаа, эрдэнэ шиш зэрэг төрөл бүрийн үр тариа, энэ ангилалд багтдаг. Эдгээр нь улаан буудай, хөх тарианы гурилнаас бүрдсэн өөр өөр шинж чанартай байдаг тул шаардлагатай бол эдгээр зуурмагийн жор эдгээр гурил сортуудад тохирсон байх ёстой. Өөр нэг үр тариа, albumen талхДэлхийн хамгийн чухал зүйл бол будаа юм. Бас гурилнаас гурилнаас талхны талх нарийн боовны мэргэжлийн талхыг олж авахын тулд будаагаар гурил хийх боломжтой. Эдгээр алдартай, сонгодог тарианы карьераас гадна хэд хэдэн алдартай үр тарианы таримал, мөн гадна нь хуурамч үр тариа гэж нэрлэдэг үрийг байдаг. Бөөн тариа, хуурамч үр тарианы хоорондох ялгаа нь жижиг хэмжээний botany шаардлагатай байдаг. Жинхэнэ үр тариа гэж тооцогддог үрийг зөвхөн өвс ногооны гэр бүлийнхэнд хамаарах ургамлын зүйлээс гаралтай, шинжлэх ухааны аргаар нэрлэдэг poaceae юм. Үлдсэн үр нь жинхэнэ үр тарианы сортуудын адил шинж чанарыг илүү бага хэмжээгээр агуулдаг боловч тэдгээр нь бусад ургамлын гэр бүлүүдэд хамаардаг. Илүү мэдэгдэж буй жинхэнэ таримал ургамлуудаас ялгаатай, ялгаагүй, алаг, чихэрлэг, тритики болон соболууд байдаг. Псевдо-үр тариа, жишээлбэл, quinoa, Сагаган, Амарант, Чиа зэрэг орно. Энэхүү өргөн цар хүрээтэй жагсаалт нь хамгийн түгээмэл хоёр төрлийн үр тарианы мэргэжлийн талхыг хамгийн сайн сонголт байх албагүйг харуулж байна.

Үр тариа, псевдо-үр тариа дахь нүүрс ус, уураг

Үр тариа, псевдо-үр тариа нь ихэвчлэн хуурай үр, өөрөөр хэлбэл харьцангуй бага өөх тос агуулдаг бөгөөд нүүрс ус төрүүлэх хэлбэрээр залуу суулгацын эхний шим тэжээлийн нөөцийг хадгалдаг. Нүүрс ус, цардуул болон сахар нь сүүн хүчлийн бактерийн үржүүлгийн газар, харин мөөгөнцрийн хувьд оршино. Зөвхөн нүүрстөрөгчийг исгэх замаар зуурмагийг нүүрстөрөгчийн давхар ислээр дүүргэсэн бөмбөлөгүүдээр дүүргэж, улмаар дараа нь зууханд хатаана. Гэсэн хэдий ч нүүрсустөрөгчийн асар их хэмжээгээр гадна үрийг нь их хэмжээгээр уураг агуулдаг. Ихэнх мэргэжлийн талх сортуудын хувьд, энэ уураг нь мэргэжлийн талханд хамт зуурмагийн хамт хадгалж байгаа учраас энэ уураг нь гурилын үндсэн бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Энэ уураг нь практикт наалдсан наалдсан гэгддэг. Гэтэл хэдэн жилийн турш хэвлэл мэдээллийнхэн энэ талаар маш их анхаарал татдаг уур амьсгалтай. Тэд нэр gluten нэрээр илүү сайн мэдэх болно. Цавуулаг нь аль хэдийнээ хэлсэнчлэн бүрэн гэм хоргүй юм. Цавуулаг үүсэхэд маш их анхаарал тавьдаг, хэт хуумгай, тэнцвэртэй бус, эмзэглэл, тайлагнасан судалгаа бий болсон. Цөцгий гэдэг нь эрүүл бус гэж маргадаггүй, учир нь энэ нь зүгээр буруу юм. Үнэнийг зогсоож чаддаггүй хүмүүс л байдаг. Хэрвээ та цацагт хяруулын мэргэжлийн талхыг хүлцэн тэвчиж чадвал хооллолт нь цэцэгний нугасаас зайлсхийхэд ухаалаг болно. Гэхдээ үр тариа, псевдо-үр тариа гэж нэрлэгдээгүй үр тариа бүгдийг агуулаагүй байна.

Гурилын сортуудын шим тэжээлийн найрлага

Урьд нь дурдагдсаны адил, та нарийн боовны үед гурил нь өөр өөр төрлийн талх худалдан авах замаар өөрийн хоол хүнсэндээ төрөл бүрийн бий болгох, эсвэл өөрийгөө махыг урьдчилан шараад болно. өөр өөр гурилыг амт ялгаатай тул аль хэдийн зарим нь янз бүрийн санал болгож байна. Амт гадна Гэсэн хэдий ч, шим тэжээл яг найрлага нь өөр өөр байдаг. Хамгийн үр тарианы өөх агуулга нь маш бага байдаг учраас зөвхөн нүүрс усны агуулга, уураг энэ үед авч үзэх хэрэгтэй. Дээр дурдсан үр тариа, псевдо тарианы сорт овъёос болон Керри нь 17 г бие 100 грамм уураг нь хамгийн их агууламж байдаг Chia зөвхөн 42 г нүүрс ус 66 г нүүрс ус нь овъёос-аас хоёр шим тэжээл нь илүү тэнцвэртэй харьцаа байдаг. Тэдний уургийн агууламж дагуу уураг / нүүрс усны үлдсэн үрийг, эсвэл гурил, төрлийн агуулсан: 15 бүрийн 70 г / 14 г Quinoa 59 г / 14 г, Амарант 65 г / 14 г, улаан буудай 71 г / 13 г Сагаган болон triticale г тавьсан / 72 г, арвай 12 г / 73 г Teff 11 г / 67 г, шар будаа 11 г / 73 г, хөх тариа 11 г / 75 г, эрдэнэ шиш 9 г / 74 г, улаан буурцаг 8 г / 78 г Kalmut 6 г / 30 г 6 80 г уураг, нүүрс усны г нь эцэст нь цагаан будаа. Та аль болох тэнцвэртэй хоолны дэглэм маш их ач холбогдол бол Тиймээс, дараа нь Chia болон овъёос өөрийн талх хамгийн сайн үрийг байна. Chia бас Цавуулаг агуулаагүй байна вэ гэхээр та үнэн хэрэгтээ энэ уураг тохирохг й хүмүүст харьяалагддаг бол давуу талтай юм. Та мэргэжлийн талх нь худалдан авах үргэлжлүүлэх хүсэлтэй байгаа бол, дараа нь энэ нь маш олон удаа эрүүл бус зарласан боловч, үнэндээ улаан буудайн гурил илүү дээр сонголт гэж энэ жагсаалтыг харуулна. Та нэмэлт илчлэг төлөө үзэх хүсэж байгаа бол, та эдгээр үрийг зарим нь арай илүү өөх тос агуулаагүй эсэхийг шалгах хэрэгтэй. Ялангуяа аль аль нь нүүрс ус нь уураг бага, бага орсон үед, та илүү өндөр өөх агуулга нь ерөнхийдөө гэж бодох хэрэгтэй. Энэ нь ялангуяа Chia зөвхөн 42 31 г нүүрс ус гр тос агуулсан харж болно. энэ нь зөвхөн 7 грамм өөх тос агуулдаг учир Овъёос энэ талаар арай илүү давуу талтай юм.

Гурилтай холилдсон янз бүрийн

Гурван үндсэн шим тэжээлт бодис, нүүрс ус, уураг, өөх тос зэрэг гурилын бүх төрлийн витамин, эрдэс, элементийн бүрдэл хэсгүүдийг агуулдаг. Хэрэв та тэнцвэртэй нийлүүлэлтийг хайж байгаа бол зөвхөн зөв тэжээлийг сонгохоос гадна зөв гурилыг сонгох бусад найрлагатай болно. Мэргэшсэн талх, гар хийцийн талх зэрэг нь гурилын төрөл бүрийн талхнаас ялгаатай байдаг. Мэргэжлийн талхны жишээ нь улаан буудайн гурил, хөх тарианы гурил холилдсоноос бүрддэг. Шим тэжээлт бодис, витамин, эрдэс, элементийн найрлага нь өөрчлөгдөнө. Та нар нь зөвхөн мэргэжлийн талх харин өөрөө жигнэх талх худалдаж авдаг бол, дараа нь та амт, таны хэрэгцээнд таны талх жор өөрчлөхийн тулд илүү олон боломж байна. Та талх нарийн боовны гурилын төрөл сорт, талх нарийн боовны төрөлжсөн холимогийг сонгохдоо гурилын янз бүрийн харьцаагаар төрөл бүрийн гурилыг хольж болно.

Бусад найрлага

Хэдийгээр хамгийн энгийн ойлгогдох талх нь гурил, давс, уснаас бүрддэг боловч та бүх талх нарийн боовны хувьд ийм талхыг үл харгалзан үзэх болно гэдгийг удахгүй ойлгох болно. Үнэндээ та олон найрлагатай олон төрлийн талх, талхтай төсөөтэй гурилан бүтээгдэхүүнийг олох болно. Эдгээр нь зуурмагийн хольцонд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Жишээ нь: мөөгөнцрийн хамтаар энэ үйл явц нь leaven дахь сүүн хүчлийн бактерийн хувьд олон зуурмагийн жортой ижил үүргийг гүйцэтгэдэг тул жигд бодисоор ажилладаг. Хоёрдахь боломж бол мэргэжлийн талханд нэмэлт найрлага хэрэглэх эсвэл гэртээ хэрэглэхэд цэвэршүүлэх явдал юм. Талх нь тухайн зуурмагны үндсэн жорлоос үл ялиг өөр өөр байдаг тул гадаад төрх, амтаас хамаардаг. Энд талх түүний гадаргуу дээр буюу хулууны үр, наранцэцгийн үр, намуу үрийг эсвэл түүний дотоод илүү үрийг агуулж болох болно гэх гахайн утсан мах, бяслаг, пепперони, сонгино болон ашиглагдах төрөл бүрийн хатаасан жимс, жимсгэнэ зэрэг хэд хэдэн тохиромжтой хүнсний ногоо болон бусад найрлага. Зөвхөн янз бүрийн найрлагаар дамжуулан талх нарийн боов, өөрөө өөртөө байгаа янз бүрийн талхыг талх, талх, талх, талх зэрэг янз бүрийн зүйлээр хангах боломжтой.

Мэргэшсэн талх уу, гар хийцийн талх уу?

Та нарийн боовны-аас мэргэжлийн талх худалдан авах, эсвэл сонгуулийн өмнө өөрийн талх шараад байгаа бол, энэ нь хүчтэй таны сонголт санал болгох бөгөөд энэ нь ямар хамааралтай байдаг бөгөөд энэ нь тохиромжтой-тулд-хүрэх Baker байна, таны өдөр тутмын жигд шаардагдах цаг хугацаа олгодог уу , Хэрвээ танд өндөр хүлээлт байхгүй, чиний талх нарийн боовны том сүлжээ биш, хувийн жижиг талх нарийн боовны хувьд тэр шинэ жорыг туршиж үзээд, төрөл бүрийн санал болгох. Та жороороо гурилыг нь эсвэл өөр төрлийн жороор туршиж үзэхийг зөвлөж байна. Гэсэн хэдий ч, хэрэв та нарыг жигнэх дуртай бол, зөв ​​санаа, цаг хугацаатай байхын тулд гэртээ шинэ мэргэжлийн талхтай байхын тулд талх нарийн боов хэрэггүй. Интернет нь гайхалтай олон янзын жор санал болгож байна. Тиймээс та заримдаа туршиж үзсэн жоруудыг туршиж үзэх эсвэл эхнээс нь зуурсан гурилаа солих боломжтой. Эцэст нь хэлэхэд, та бүхэн бүрэн ажил, талх үйлдвэрлэгчээс сонголт хийх болно. Талх жигнэх машин нь маш нарийн төвөгтэй боловч гарын авлага нь илүү боломжуудыг санал болгодог.

Bestseller no 1
Alnatura Биологийн өндөгний цагаан, веган, 9er Pack (9 x 250 g) Дэлгэц
  • 3 дахин их уургийн хэмжээ
  • 60% нь нүүрс ус бага байна
  • Германаас ирсэн тариа
санал болгохBestseller no 2
Органик хоол тэжээл LOWER-CARB-BREAD BAKEING MIX 3er Pack - 100% Bio | paleo | Цавуулаг үнэгүй | уургийн талх | өндөр шилэн | нэмээгүй сахар | үр тариагүй | Германд үйлдвэрлэсэн
  • талхны - веган, Цавуулаг үнэ төлбөргүй, albumen болон balla баялаг, бэлгэвч болон амт өргөлтийн: нэг ЭРҮҮЛ МЭНДИЙН болон зугаацлын
  • 100% ОРГАНИК БА БАЙГАЛЬ - Бидний Супер Хүнсний Талх жигд холимог тансаг органик бүйлс гурил, органик Маалинганы үр нь гурил, органик Кокосын гурил, органик газар тариалангийн хийсэн.
  • ЧАНАРЫН АГУУЛГЫН АГУУЛГА * БУРУУЛАГЧ, нүүрсустөрөгчтэй эсвэл кетоген хоолны дэглэмийг оновчтой болгох нь - чихрийн шижингийн хувьд тохиромжтой. * 90% орчим нь талхлагдах талхтай харьцуулахад нүүрс ус багатай (холбооны хүнсний кодын дагуу)
  • ТАЙЛБАР, ТОДОРХОЙЛОЙ БИДНИЙ ХЭМЖЭЭ, ХҮРЭХ Зууханд 3 минутанд бага зэрэг машины бургеранд тохиромжтой.
  • ХӨТӨЛБӨР БУРХАН ЭДИЙН ЗУРАГ, шилэн нь сайн фитнес талх юм.
Bestseller no 3
Mestemacher Eiweißbrot, 9er Pack (9 x 250 g) Дэлгэц
  • Мөн карбогидрат, уураг ихтэй үдшийн талх зэрэг хамгийн тохиромжтой.
  • 3,2fache уургийн хэмжээ болон 82% нь уламжлалт бүхэл талхаас илүү нүүрс усгүй байдаг.
Bestseller no 4
No Carb Protein Bread Mix 3er Pack 20% уургийн агууламжгүй байна Нүүрс усгүй бол Үр тариагүйгээр | Цавуулагүй бол Paleo, Keto, Low Carb & Dash Diet болон Muscle Building Мөн чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст тохиромжтой
  • 0% CEREALS - Бид үр тариагүй талхны бахархал, целлюлозын эмгэг (глюкозыг үл тэвчих), гликемийн индекс бага байгаа учраас чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зориулж байна.
  • 4% CARBOHYDRATES - Өдөрт зөвхөн 4g нүүрсхүчлийн шингэрүүлсэн уураг талхыг шингээ. Зүгээр л 250g ааруулыг нэмээд хамгийн амттай талхыг нь амтлана. Бүс нутгийн өсч үржүүлж байгаа Германы үрээр тариа, наранцэцгийн үр, алтан ганц үрийг л үр тариагүйгээр гүйцээх.
  • 20% PROTEIN - Булчинг барих нь үнэ цэнэтэй уураг шаарддаг. Өнөөдөр ямар ч ургамал уургийн эх сурвалжаас бүрдэх No Carb уураг талхны найрлагатай болсон.
  • 100% SEASONAL FLAVOR - Алтны маалинга, липид, маалингын үр, байгалийн үрийн холимог, фонцмоггүй талх, хоол боловсруулах эрхтэний үрэвсэл, үрэвсэл, гөлгөр байдал нь өнгөрсөн зүйл юм. 3 500 х г. нь гайхалтай үнээр талх шинэхэн өдөр бүр дуртай.
  • Amazon-нд худалдаанд гэрчилгээ 100% Эртний, кето, бага CARB чанарын батлагдсан бүтээгдэхүүнийг - Та ямар хоолны дэглэм төлөвлөж байна, бид та бүхнийг хоолны дэглэм нь чухал ач холбогдолтой тал нь хоол дамжуулан дэмжлэг үзүүлэх -!
Bestseller no 5
Mestemacher Eiweiß Toastbrötchen, 12er Pack (12 x 260 g) Дэлгэц
  • Мөн карбогидрат, уураг ихтэй үдшийн талх зэрэг хамгийн тохиромжтой.
  • Шилэн ба чин сэтгэлээсээ баялаг.
Bestseller no 7
Protein Bread Mix 5kg XXL - Бага Carb - шинэ савласан - чихрийн шижингийн талх - улаан буудай, хөх тарианы гурилгүйгээр ГерманDisplay
  • Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст тохиромжтой
  • Бага carb, нүүрс ус багатай
  • ямар ч хиймэл нэмэлт, буудай, гурилан бүтээгдэхүүн байхгүй
  • саармаг амт (чанамал, Nutella, хиам, загасны болон бусад)
  • Захиалгын дараа шинэ бэлтгэл!
санал болгохBestseller no 8
LOW-CARB Талх холимог 2er багц: 100% Bio | Protein талх 22% уураг | VEGAN & PALEO | Цавуулаг үнэгүй, мөөгөнцөр үнэгүй | Үр тариа, элсэн чихэргүй бол | Их Британи | 4 BreadDisplay-г буцаана
  • 100% VEGAN & PALEO болон 22% уураг, цацагт хяруулгүй, өндөр агуулга бүхий үр тариа байхгүй. Уламжлалт талханд танай онцгой сонголтыг санал болгож байна.
  • 100% органик түүхий эд, 100% байгалийн орц: үр, үр, самар. Үр тариа, амтыг нэмэгдүүлэгчгүй, мөөгөнцөргүй, элсэн чихэргүй, цөцгийгүйгээр үр тариагүй
  • Герман улсад үйлдвэрлэсэн 100%, 100% BIO + IFS Certified. Олон сайн EIWEISS болон олон тооны утаснууд нь төгс фитнес талхыг бүрдүүлдэг - Омегагийн өөхнүүд үүнийг дуусгадаг.
  • 4 талхыг (1.8 кг орчим) буцаана! Шаржойн талх: Баталгаат! Та бас LOW-CARB-PIZZA-г амттай болгож, бүтээгдэхүүний зургийг үзээрэй. LOW-CARB бургер эсвэл бусад хоол хүнс боломжтой
  • Үйлдэл: 2 нэгжээс үнэ төлбөргүй тээвэрлэх! Одоо та LOW CARB BREAD! 100% PALEO болон VEGAN өндөг болон бусад нэмэлт бодисгүй. Зүгээр л цуу, ус холино, бэлэн!
Bestseller no 10
Pema уураг талх 6x500g, хөх тариа sourdough, наранцэцгийн үр, Маалинганы үр нь бүхэлд нь улаан буудайн талх, Баяжуулсан уураг болон буурсан нүүрс ус, 1er Pack (1 x 3000 g) дэлгэц
  • Гэрийн тариалалтаас гаралтай байгалийн зөгийн аж ахуй, хөх тариа.
  • шинэхэн гурил шиг амтлана
  • хадгалах болон нэмэлт бодисыг нэмэлгүйгээр
Одоогоор санал өгөх эрхгүй байна.
Түр хүлээнэ үү ...